Daging Sapi dan Kerbau di Agam Naik hingga Rp160 Ribu/kg

 

Pasar ternak di Agam.

AGAM, KITAPUNYA.ID – Menjelang Idul Fitri 1447 Hijriah, Dinas Pertanian Kabupaten Agam mencatat penjualan ternak sapi dan kerbau di wilayah itu mencapai Rp7,48 miliar. Penjualan ini dilakukan untuk memenuhi kebutuhan daging masyarakat pada Hari Raya.

Kepala Dinas Pertanian Agam, Arief Restu, mengatakan transaksi tersebut berasal dari 346 ekor sapi dan 56 ekor kerbau. “Total nilai transaksi mencapai Rp7,48 miliar,” ujarnya di Lubuk Basung, Selasa.

Dari jumlah tersebut, 290 ekor sapi terjual senilai Rp5,8 miliar, dengan harga rata-rata Rp20 juta per ekor. Sementara 56 ekor kerbau terjual Rp1,68 miliar, atau sekitar Rp30 juta per ekor. Ternak ini dimiliki peternak lokal dan dipotong di tujuh kecamatan menjelang Lebaran.

Arief menambahkan, daging sapi dan kerbau dijual di pasar tradisional yang tersebar di tujuh kecamatan tersebut, dengan harga per kilogram antara Rp150 ribu hingga Rp160 ribu. Harga ini mengalami kenaikan dibandingkan sebelum Lebaran, yang semula sekitar Rp140 ribu per kilogram. 

“Kenaikan harga daging biasanya terjadi menjelang Lebaran, dan daging tersebut umumnya digunakan untuk membuat rendang,” jelasnya.

Sebagai perbandingan, tahun lalu jumlah sapi yang dipotong menjelang Lebaran sebanyak 307 ekor, terdiri dari 257 sapi dan 50 kerbau, dengan total transaksi mencapai Rp6,64 miliar.(def*)